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2017年07月13日
猛暑です。
ここの所、異常気象を言われますが、
旧約聖書の中のノアの方舟のお話しを思い出しました。今、地球は自然の力に、翻弄されているようです…
いつ、何処で、何があるかわからない
事だらけです…
シテも新しい営業時間 5時スタート、11時半ラスト・オーダーに変更し、ワインだけではなく、何でもありに、飲みたいものが有ったら仰ってみて下さい。出てくるかも!?!?
料理は、素材を活かした美味しいものをご用意させて戴いて4ヶ月めに入りました。
新しいところでは、サラダたっぷりに
焼いたシェーブルチーズを一つ載せただけのサラダ・ボール。これが渋い美味しさで、サラダとチーズとのハーモニーが、疲れた体にミネラルとワインが吸い込まれていくような美味しさに、元気になります。
あと、変わったところで、ラザニア。
熱々のラザニアには、たっぷりのチーズがとろ〜りとたっぷりと。
一つの皿を、取り合って召し上がるお二人も…

マダム 関根 葉子
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