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2014年06月04日
あっという間に夏が…
今年は、冷夏の予想もありますが、急に
暑くなり、雨も多くなりそうです。
シテも新規のスタイルで営業中です。
月曜日定休は変わらず、お昼の営業は、
土曜日・日曜日・営業日の祭日のみの、
営業とさせて戴いております。
又、変更時はお知らせ致します。

初夏のメニューが登場しております。
ホワイト・アスパラガスと馬鈴薯の冷製スープ、ビシソワーズ。
飛騨牛の芯たまと言う、もも肉の中心の
赤身をローストビーフにして、日本の夏を考えて、和のテイストの山葵・醤油のソース等で、シンプルに美味しく、モリモリ召し上がって戴きたいと存じます。
良くわからない世の中に思えますが、
スッキリと過ごせますようにと思います。
ある意味、何でも有り、でも、シテらしく、豪快に美味しくにこだわりました。
写真は、北海道よりの山鳩で、入荷中です。
マダム 関根 葉子
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