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2013年09月14日
やっと秋風が…
本当に、暑かった。
もしかしたら、あついがこの<熱い>ではと思うほどに。
日本中の方々が、今年は、大変にキツイ暑さと思われたのでは…
でも、やっと、季節は動いて秋を迎えております。
そして、オリンピックも7年後、TOKYOに決まり、ある意味方向性が出て、良いのかも知れません。

50年前?、中学生であった気がしますが、2度めのTOKYOで、2020年のBistrot de la citeそして、今、わたくしの周りにいらっしゃる方々、そして、私。
どうなっているのか、考えてしまいました……
どう変わっているのか?どう変えなくてはいけないのか?正念場のような気が致します。

変わらないビストロの定番、鴨のコンフィ、主人の好きな組み合わせ、その当時のシエフ、信国スタイルでご用意致しました。
変わらなく、美味しい一皿です。
マダム 関根 葉子
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