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2009年07月18日
猛暑お見舞い申し上げます!
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暑いです。梅雨が終わらないうちに!?夏本番に。
夏が好きと、暑さにも強いと思っておりましたが精神年齢だけでは乗り越えるのがきつくなってきております……
そこで、水分を上手に摂り、新陳代謝を良くし、この暑さを乗り切り、更に、体のバージョンアップをと脳に言い聞かせながら、気持ちを切り替え頑張っております。
そして、暑い時にはいつのまにか、体の芯が冷えている事が多いので熱いものをしっかりと食べ、元気にとも心がけております。
で、熱々のキャスレは大好きな一皿です。
鴨のコンフィ・羊の煮込み・豚・チョリソーにたっぷりのお豆さんを入れてグツグツ煮込んだ熱々のキャスレ。
食べた〜と言う満足感と共に元気に。
写真はリ・ド・ボーです。
お野菜たっぷりのサラダ感覚の一皿もさっぱりと元気に。
マダム 関根 葉子
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