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| 2009.02.24 |
3 月のお休みの日程を掲載しました。 |
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updated: 2008.11.30
あっと言う間に師走。
ビストロ ドラ シテは益々ビストロらしさをムンムンと漂わせ、元気にビストロの本領を発揮しております。
久しぶりにリ・ド・ボウのサラダ仕立て。たっぷりの季節のサラダの中に、カリッと仕上げれたリ・ド・ボウ。最近BSE以来、内臓物はさけてきましたがとりあげてみました。こんなにも、リ・ド・ボウって美味しかったかしらと思うほど、たっぷりと2人前はありそうな大きなココットを一鉢食べてしまいました。
この豪快さはまさにビストロです。
寒い季節にスープ・ド ポワソン 南仏の魚のスープこれも欠かせない一品です。
暮れに向かって、元気に過ごし新しい年を迎えるには何と言っても楽しく、美味しく、食べることによつて、明日への活力が……
どうぞ、何かと一寸と言う機会の多い12月、Bistrot de la CITÉでお過ごし下さい。
かしこ
マダム 関根 葉子
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